Mozzarella di bufala party!

Complice una trasferta di lavoro del barbamarito in quel di Eboli, abbiamo organizzato un mozzarella di bufala party con un paio di coppie di amici.
Ci siamo ingozzati di caprese, ricotta, scamorza di bufala fino a scoppiare.....ed ovviamente oggi abbiamo dovuto dar fondo a tutti gli avanzi del party.
Risultato?....siamo riusciti a polverizzare i risultati delle ultime settimane di dieta.
Però che goduria ragazzi, ne è valsa proprio la pena.

Risotto con le bietole

Il menu' del pranzo del sabato nella dieta che sto seguendo prevedeva per oggi:

• ortaggi lessi (carote, fagiolini e simili)
• 70 gr pane
• pesce al cartoccio

Dal momento che avevo delle bietole già lessate dalla suocera, e tra l'altro avrei dovuto provvedere al sostentamento della prole che avrebbe certo bisogno della dieta, ma ingrassante, ho deciso di sostituire al pane il riso e agli ortaggi le bietole.

Ho soffritto leggermente in un cucchiaio d'olio la cipolla, il sedano e la carota grattugiati, ci ho tostato il riso, ho sfumato con del vino bianco e poi con il brodo vegetale (io lo preparo con il bimby, è buonissimo e comodissimo) ho lasciato cuocere il riso. A cottura quasi ultimata ho aggiunto le bietole passate. A fuoco spento una spolverata di parmigiano (niente burro, siamo pur sempre a dieta) ed ecco ottenuto un piatto che ha accontentato tutti: i bambini lo hanno divorato, con l'aggiunta di un pò d'olio crudo, io ed il barbamarito abbiamo mangiato un piatto fantastico che ci ha soddisfatti pur essendo decisamente dietetico.

L'orata invece l'ho messa sulla carta forno ed infornata per 25 minuti senza l'aggiunta di olio nè di altro: vi posso garantire che è stata buonissima, i bambini hanno apprezzato anche questa.

Insomma la dieta non deve essere una punizione, con un pò di  varietà  e di fantasia può essere seguita senza troppi sforzi e troppe rinunce.

Soddisfazioni

Uno dei desideri espressi a fine anno per il nuovo era di perdere qualche chilo di troppo e fare un pò di attività fisica.
Ebbene da nove giorni ho messo a dieta me e il barbamarito, e i primi risultati già cominciano a notarsi.
Ma non solo: ho rimesso in moto il tappeto che il bm ha acquistato lo scorso anno e non ha mai usato (una volta in un anno equivale a non averlo mai usato)......questa mattina ho bruciato la bellezza di 306 calorie camminando a passo veloce per 40 minuti e 4 km.
Spero di riuscire ad essere costante, almeno per qualche mese!!
Ma la cosa che più mi soddisfa è essere riuscita a dedicare del tempo a me stessa.
Da quando sono nati i miei figli la vita ruota intorno a loro 24 ore su 24. L'unico svago per me era diventato il lavoro: no dico, il lavoro!!!
I bambini certo ti riempiono la vita, ma a volte ti soffocano. Pretendono la tua presenza e la tua attenzione in ogni momento: se dopo una giornata di lavoro, faccende in casa, cucina ecc. ecc. mi siedo sul divano con l'intenzione di rilassarmi qualche minuto, immediatamente arriva il piccolino a saltarmi addosso.
Se qualcuno ti telefona e vorresti chiacchierare, loro cominciano subito ad urlare come matti, a chiederti di tutto in quei pochi istanti, e tu sembri una cretina, cerchi di afferrare quello che ti stanno dicendo al telefono, ma in realtà non senti niente.
Insomma, è giusto dedicarsi ai propri figli, ed io lo faccio, ma ogni tanto bisogna prendersi dei piccoli spazi per se', lasciar perdere il bucato da stendere, da stirare, i letti da rifare, e dedicarsi a qualcosa che ti faccia stare meglio.
Questa mattina Tommy era a casa in convalescenza, ma ho deciso di correre e l'ho fatto, con lui che mi girava intorno chiedendomi di tutto (non so se l'ho già scritto qualche volta, ma non sta mai zitto, a malapena quando dorme).
Penso che il fatto di fare qualcosa per se stessi, aiuti a dedicarsi ai propri figli con più pazienza e tranquillità.

L'epilogo

Qualche giorno fa barbamamma riceve una telefonata:
"la signora barbamamma?"
"sì"
"siamo i carabinieri della città di a., lei ha denunciato il furto di un'auto?"
"si"
"l'abbiamo ritrovata"
"davvero?"
"sì, bruciata"
"...."
"dovrebbe venire con un carro attrezzi a recuperare la scocca"
"ah......"
Perchè se vi rubano la macchina e ve la demoliscono, dovete pagare un carro attrezzi per recuperarne i pezzi per farli rottamare..........oltre al danno la beffa di dover spendere altri soldi........
Il barbamarito è andato oggi ad a. per recuperare la mia povera macchina che in realtà non è stata bruciata, ma completamente smontata, hanno tolto tutto il motore, gli sportelli, i sedili, le ruote.........in pratica c'era solo la scocca con il parabrezza rotto...........
questo è l'epilogo di questa triste storia.......

L'anno che verrà

E' finito anche quest'anno, mi sembra volato più degli altri, anche se guardando indietro di cose ne sono successe!
L'anno è cominciato con la prima lunga trasferta con i bambini, per trascorrere il capodanno con gli zii romagnoli, ed evidentemente è andata così bene che abbiamo fatto anche il primo viaggio in aereo, per andare a gardaland, e la prima vacanza in montagna, in un posto meraviglioso in Alto Adige. Non sono state certo vacanze rilassanti, perchè i miei figli non ti fanno rilassare neanche per un nanosecondo, ma sono state belle esperienze che ci piacerebbe tanto ripetere.
Questo è stato l'anno dell'arrivo del mio nipotino Mattia, un cucciolo dolcissimo e tenerissimo.
E'stato un anno di crescita importante per i miei bambini: hanno imparato ad addormentarsi da soli nel proprio letto, sono più autonomi, a Tommy sono caduti tre dentini!!!
E' stato un anno di lavoro e mi sento fortunata ad averlo ancora un lavoro in mezzo a tante persone che purtroppo non lo hanno più.
Unico neo di quest'anno: la macchina rubata. Se non ci fosse stato questo neo il bilancio sarebbe stato solo positivo.
Cosa vorrei dal 2011?
Poter fare un bilancio come quello di quest'anno non sarebbe male.

Vorrei che i miei figli crescessero sani e al sicuro. 

Vorrei riuscire a riunire il barbamarito e i barbafigli intorno al nostro tavolo per il pranzo o per la cena in un'atmosfera serena, senza dover dire ogni 2/3 secondi di stare seduti a tavola, senza dover impiegare 45-50 minuti per mangiare 40g di pasta, senza minacciare durissime punizioni corporali e non per farmi ascoltare.....senza urla e piagnistei...Ecco questo mi renderebbe molto più serena.
Vorrei riuscire a fare un pò di attività fisica, magari perdere quei 4-5 kg in più, ma la vedo dura.....
Vorrei tanto che la mia amica R. riuscisse a vincere la durissima battaglia che sta combattendo.
Vorrei che la mia amica F. e i suoi figli ritrovassero la serenità dopo la separazione.
Auguro a tutti coloro che passeranno di qui un 2011 fantastico, che possiate realizzare tutti i vostri desideri.
Ci vediamo il prossimo anno!!!!

I AM AN IKEA VICTIM

Sì, lo so, non sono l'unica!!!
Questo è il post che stavo pensando di scrivere prima che mi rubassero la macchina, ed oggi lo voglio pubblicare per ricordare gli ultimi acquisti fatti all'Ikea che abbiamo portato a casa grazie al bagagliaio grandissimo e super capiente della mia fantastica macchina :_-(
Mettete un martedì qualunque in cui siete casualmente in ferie, voi che fareste???
Io ho proposto al barbamarito di andare a fare un giro all'Ikea, ovvio......solo che lui mi ha risposto che aveva da lavorare.......allora l'ho sapientemente convinto....come????.....non chiedendoglielo più.....
Questi uomini.....bisogna proprio saperli prendere.....
E quindi ecco a voi

il copripiumino,

gli scaffali trofast per il sottotetto ed infine

la poltrona a dondolo davanti al camino........

Una giornata cominciata male

Doveva essere un tranquillo sabato di passeggiate, circo con i bambini, una serata al ristorante con gli amici.....invece......
Invece questa mattina il barbamarito ha aperto la tapparella e mi ha chiesto "Amore, ma dove hai parcheggiato la macchina?".....l'avevo parcheggiata come sempre davanti al cancello di casa, ma purtroppo non c'era più.....qualche stronzo me l'ha rubata......l'avevo acquistata soltanto quattro mesi fa.
E' bruttissimo pensare e sapere che uno sconosciuto qualunque senza il minimo scrupolo si sia impossessato di qualcosa di tuo, che ha il tuo odore, i tuoi cd preferiti, il seggiolino che hai acquistato per i tuoi bambini.......e se lo porta via senza alcun senso di colpa, senza pensare al fatto che sta portando via un pezzo di vita ad una persona.
Per la prima volta nella mia vita sono andata in questura a sporgere denuncia, ma avrei fatto volentieri a meno di quest'esperienza.
Adesso dobbiamo organizzare ogni minimo spostamento, come andare e tornare dal lavoro, come fare la spesa, come andare a prendere i bambini a scuola giovedì che, manco a dirlo, c'è riunione sindacale e quindi escono alle 11.15, in pieno orario lavorativo.
Continuo a ripetermi che ci sono cose peggiori, ma cavolo quanto mi rode.