Fermiamoci un attimo

Ho sentito ieri sera al tg la notizia di un altro bimbo "dimenticato" in macchina dal papà, e la cosa mi ha fatto rabbrividire.
C'è chi si chiede dove abbiano la testa queste persone, ma io penso che purtroppo sia una cosa che può succedere a chiunque.
Viviamo con dei ritmi troppo frenetici ormai, corriamo come trottole da una parte all'altra senza più renderci conto neanche di ciò che facciamo, non sappiamo neanche più dove stiamo andando: fermiamoci un attimo, rendiamoci conto di ciò che davvero conta nella vita, pensiamo un pò di più al benessere dei nostri bambini, torniamo a lavorare per vivere e non a vivere per lavorare cercando di incastrare tutto il resto nei piccoli ritagli di tempo.
Provo una profonda pena per questi genitori: molti sentendo queste notizie pensano "a me non potrà mai succedere", lo avrà pensato anche il papà che ieri ha lasciato il bimbo in auto sentendo la storia della piccola Elena, ma purtroppo può succedere a chiunque, ed è questa la cosa che più mi fa paura.
Auguro con tutto il cuore a questi genitori di riuscire a trovare la forza di andare avanti e di riuscire a perdonarsi un giorno quell'attimo di black out che è costato loro così tanto.

Pensiero d'amore

Rieccomi dopo più di un mese!
Sono sempre di corsa, è un periodo pieno di cose da fare in ufficio come a casa e quindi ho trascurato non poco il blog, con qualche capatina nei blog che seguo sempre con affetto.
Riepilogo brevemente gli eventi che hanno tenuto impegnata la barbafamiglia nell'ultimo mese: compleanno del barbamarito (43 primavere!), trasferta in Romagna per la comunione del nostro nipotino, compleanno del barbacucciolo Tommy (6 anni!!!!), comunione del figlio della mia cara amica F., varie ed eventuali.
Il dolce che ha avuto maggior successo in tutti questi festeggiamenti è stato il pensiero d'amore (infatti mi stavo accingendo a scrivere la ricetta ad una mia amica che me l'ha chiesta) chiamato così perchè quando lo mangi hai soltanto pensieri dolci e romantici. Così ho pensato di condividere questa ricetta con tutti coloro che hanno bisogno di affetto, anche perchè la mia blog-sister carpina mi ha fatto notare che ho postato ricette esageratamente dietetiche (con questa mi rifaccio alla grande!!!!)
Purtroppo non ho fotografato nè l'esecuzione nè il risultato finale, quindi lascio spazio alla vostra fantasia.

Ingredienti base:

300 g biscotti al cacao finemente tritati (io uso i pan di stelle)
70 g burro morbido
1 uovo

Ingredienti farcitura

500 g ricotta fresca
150 g zucchero
1 uovo
1 limone grattugiato
150 g cioccolato fondente tritato

Procedimento

Mescolare i biscotti tritati, il burro e l'uovo, formare una palla e mettere in frigo a frollare almeno 1/2 ora.

Intanto mescolare gli ingredienti della farcitura (la parte più laboriosa è tritare il cioccolato, se non si ha a disposizione un robot da cucina, io uso il bimby).

Quindi stendere la base in uno stampo (io ne uso uno a cerniera diametro 28), versarci sopra la farcitura livellandola, ed infornare in forno preriscaldato a 160/170° per 35 minuti e far riposare a forno spento altri 30 minuti.

Il risultato è fantastico, ve lo garantisco.

Se qualcuno lo prova mi faccia sapere com'è, ok?

PREMI

Dopo un lungo periodo di latitanza rieccomi.
Ultimamente non so perchè ma il tempo passa in fretta e non riesco più a fare tutto quello che vorrei, anche perchè ho approfittato del bel tempo per trascorrere qualche pomeriggio con i bambini al parco giochi, per cominciare a fare il cambio di stagione lavando tonnellate di indumenti ecc. ecc.
Comunque, della serie meglio tardi che mai, finalmente ho deciso di condividere due premi che ho ricevuto da  due blogger che seguo sempre con molto affetto e che ringrazio ancora per aver pensato a me!
Il primo premio non si scorda mai, ed io non ho dimenticato cara Mamma Papera che me lo hai dato tu!

Il secondo mi è stato dato dalla dolcissima Barbara

Giacchè i premi lo impongono, cercherò di parlare un pò di me, anche se la cosa mi riesce un pò difficile perchè:

1.  sono nata sotto il segno della vergine, ed effettivamente sono piuttosto ordinata, precisa ( ma non pignola eh!), puntuale (su questo punto il barbamarito non è molto d'accordo, perchè lui è il tipo che arriva sempre in anticipo agli appuntamenti, ho detto tutto!), ma soprattutto molto riservata;
2. mi piace molto leggere, anche se il tempo è sempre limitato; leggo di tutto, anche le etichette del bagnoschiuma!!!....per questo mi sono innamorata del mondo dei blog, ci sono tante esperienze di cui fare tesoro;
3. ho letto moltissimi bei libri nel corso degli anni (che cominciano ad essere tanti) ma il libro del cuore per me rimane Paula di Isabel Allende: l'ho letto circa 15 anni fa, in un viaggio in treno, è stato talmente emozionante che ho pianto tanto, chissà cosa avranno pensato quelli con cui dividevo lo scompartimento!
4. provengo da una famiglia molto numerosa: siamo sei sorelle ed un fratello, e questo ovviamente ha influenzato tutta la mia vita e la mia visione del mondo; mio marito definisce la mia famiglia una setta, perchè siamo molto uniti, andiamo d'amore e d'accordo, non litighiamo mai, nonostante ormai viviamo un pò sparpagliati appena possiamo ci riuniamo tutti ed è sempre una festa;
5. anche se adesso vivo a Matera, sono pugliese nel cuore e nell'anima e questo non può cancellarlo nessuno (sono nata e cresciuta ad Altamura, la città del pane);
6. alterno periodi in cui mi piace tanto cucinare, soprattutto dolci, focacce, torte salate, a periodi in cui faccio il minimo indispensabile per la sopravvivenza (al momento sono in quest'ultima fase);
7. una cosa in cui proprio non sono brava è capire la natura delle persone: proprio non riesco a concepire che alcune persone possano essere false, maligne, per me sono tutti bravi e buoni, e questo talvolta può portare a cocenti delusioni!
8. Mi piacciono l'estate, il sole, il mare, e questo dimostra quanto si possa cambiare nella vita. Da ragazzina ero malinconica, taciturna, cupa, e adoravo l'autunno, le foglie che cadono, la pioggia....ma si può!!! Certo il periodo dell'adolescenza non è mai stato facile per nessuno e tremo già al pensiero che fra qualche anno i miei figli cominceranno a confrontarsi con questi cambiamenti travolgenti....vabbè meglio non pensarci!
9. Ecco, questa è una mia caratteristica, che a volte può essere un pregio, a volte un difetto. Non sono una che si fascia la testa prima di rompersela, nel senso che non penso molto a quello che potrebbe succedere se mi comporto in un modo anzichè in un altro, non analizzo tutte le situazioni e tutte le possibili conseguenze: vivo molto alla giornata e affronto i problemi quando si presentano senza cercare continuamente di prevenirli. Insomma come si suol dire non mi faccio molte "seghe mentali" (passatemi l'espressione)
10. Mi piace molto uscire con le amiche, anche se ultimamente è diventata una rarità: prendere un caffè, fare shopping, andare a cena solo donne (ancora più raro, ma molto gratificante!).

Ecco, questa sono io, più o meno: una mamma, una moglie, una donna..........

Giù le mani dall'ora legale!

In questi giorni mi è capitato di ascoltare alla radio, ma anche di leggere nei blog, che ci sono persone che vorrebbero abolire l'ora legale: ma stiamo scherzando??
Io aspetto con ansia questo cambiamento, rinasco quando cambia finalmente l'ora, la giornata è più lunga, posso fare tante cose che altrimenti non farei, perchè per la mia psiche al tramonto la giornata è finita.
In ottobre invece, con il ritorno dell'ora solare,  vado in depressione, me ne andrei volentieri in letargo con gli orsi se potessi!
Quindi semmai un giorno ci dovesse essere un referendum (perchè di referendum inutili in Italia ce ne sono ciclicamente), io voterei assolutamente NO all'abolizione dell'ora legale, CHIARO?????

Melanzane grigliate

Io adoro le melanzane, cucinate in qualunque modo, ma in particolar modo grigliate.
Solo che per grigliarle perdevo un sacco di tempo e affumicavo la casa.
Ho scoperto questo modo velocissimo per arrostirle in forno e adesso le faccio sempre così.
Le taglio a grossi tocchetti  e le metto su carta forno nella leccarda, ci metto sopra soltanto il sale

Le inforno nel forno preriscaldato a 200° (statico) e le lascio cuocere fino a che sono pronte: più veloce di così!!!

Una volta pronte le condisco con qualche pomodorino, olio evo (da quando siamo a dieta soltanto un cucchiaio) aceto balsamico, qualche foglia di basilico fresco et voilà

Tutti gli ospiti a cui le ho presentate come contorno le hanno trovate davvero deliziose.....
Inoltre d'estate le uso per condirci la pasta, ci aggiungo soltanto una grattatina di cacioricotta ed ottengo un primo fresco e davvero stuzzicante!

Ho deciso di metterci la faccia

Ecco, dopo averci pensato e ripensato ho deciso di farmi vedere......ecco a voi le mie ultime foto!!!

Sono venuta bene vero??

Buon Compleanno ITALIA

A volte ce ne vergogniamo, altre volte vorremmo semplicemente essere nati altrove, però alla fine quanto vogliamo bene a questo nostro Paese maltrattato e bistrattato: tanti auguri all'Italia e a tutti gli italiani, che siano fieri di esserlo o no.