L'ora del tè

Questa mattina mi è giunta una lettera, in busta gialla, direttamente da Londra. La mia blogsister carpina mi ha inviato due righe, come si faceva una volta quando non esistevano i computer e gli smartphone, qualche foto e una bustina di tè al cardamomo.
Ho appena finito la mia tazza di tè, che mi ha scaldato, soprattutto il cuore!

Bello di mamma!

Ieri mattina sono stata dal parrucchiere per la seduta mensile di colore che ormai è diventata improrogabile.
Per una volta invece di fare la solita piega liscia ho deciso per il capello mosso.
Quando Tommaso mi ha vista, senza la consueta pinza, mi ha detto che assomiglio ad una concorrente di America's next top model (nientedimeno!!!....beata ingenuità).
Ieri sera ho preparato i carciofi fritti (un toccasana per la piega appena fatta dal parrucchiere...), Tommaso affamato e con l'acquolina in bocca per l'odore, ne assaggia uno e mi dice che sono buonissimi e dovrei proprio presentarli a Masterchef.....
Per non parlare di quando comincio a cantare una canzone e mi dice che dovrei andare a X Factor....
Insomma da tutto ciò si deduce che mio figlio mi ama e mi stima moltissimo.....ma forse anche che guarda troppa televisione!!

Un maschilista in fasce

Questa mattina, dopo aver preparato il sugo per il barbamarito che la domenica vuole solo e soltanto la bolognese, e aver seguito Jacopo nei compiti, ho detto ai barbacuccioli che andavo di sotto a rifare i letti. Mentre scendevo le scale sentivo il seguente commento del piccolo di casa: "meno male che siamo nati maschi Tom, così dobbiamo solo andare a lavorare e non fare altre cose come rifare i letti...".
E' lui che a cinque anni e mezzo ha capito già tutto della vita o sono io che sto sbagliando qualcosa???

Una settimana da incubo

E' quella appena trascorsa dal mio barbacucciolo grande:
- sabato e domenica scorsi febbre alta e vomito;
- lunedì comparsa di esantema e terribile prurito;
- martedì diagnosi di scarlattina e prescrizione di 10 giorni 10 di antibiotico;
- oggi venerdì l'epilogo......
Ero a telefono con la loro ex baby sitter che voleva sapere come sta andando la scuola ecc..... si sono scatenati come fanno sempre quando sono al telefono.....ad un certo punto il grande si è scagliato a tutta velocità contro una finestra chiusa battendo violentemente la testa....gli si è aperta una ferita....corsa al pronto soccorso.....ferita lacerocontusa che ha richiesto ben quattro punti di sutura sottocutanei e cinque superficiali.....
è stato il degno epilogo di un pomeriggio terrificante, la degna conclusione di una settimana da incubo....

SPERO PROPRIO DI AVERE UN PO' DI TREGUA ADESSO.....

Un nuovo inizio

Lunedì finalmente anche qui ha riaperto i battenti la scuola.

Quest'anno siamo tutti alla scuola primaria, quella dei grandi: Tommaso in seconda e Jacopo in prima!

Tommaso è felicissimo di aver ritrovato i suoi amici e la sua maestra dello scorso anno.

Per Jacopo invece è cominciata una nuova avventura: nella sua classe c'è soltanto una bimba che andava all'asilo con lui, ma è proprio quella che si spacciava per la sua fidanzata!

Sono andata a prenderlo il primo giorno e gli ho chiesto come fosse andata, e lui "malissimooooo", la maestra si era allontanata e li aveva lasciati in classe, al caldo, senza neanche l'aria condizionata accesa!!!

Insomma, aveva sofferto il caldo.

Il pomeriggio li ho portati a provare una lezione a scuola calcio: inutile dire che Tommaso ne è entusiasta, gli è piaciuto tantissimo correre dietro al pallone. Jacopo invece  non ne voleva sapere proprio di correre, tanto meno di seguire le istruzioni dell'allenatore, che lo ha subito inquadrato come anarchico. Al termine della lezione ha salutato l'istruttore dicendogli: "non ci volevo andare, ma oggi ho deciso di iscrivermi in piscina". Quindi penso che con il calcio almeno per il momento abbia chiuso.

Ma il nuovo inizio non riguarda soltanto la scuola.

Anche nella mia vita ci sono stati molti cambiamenti negli ultimi mesi.

Ho infatti lasciato il mio lavoro part time a tempo indeterminato (non prendetemi per pazza) ma poco soddisfacente dal punto di vista economico e dal punto di vista degli orari, e proprio con l'inizio della scuola ho cominciato a lavorare nell'agenzia del barbamarito.

Per il momento va tutto bene, ma siamo solo all'inizio, un pò presto per fare bilanci.

Ma sono sicura che la scelta è stata quella giusta.

Spero di non dover scrivere già domani la smentita di quest'ultima affermazione!!

Una domenica allo zoo

Per chiudere in bellezza l'estate, complice una calda (ma non soffocante) domenica assolata, abbiamo deciso di portare i barbacuccioli allo zoo safari di Fasano.
Ci hanno dato il benvenuto cervi, mufloni e daini

E' un posto unico al mondo secondo me, perchè dove altro si possono vedere leoni e tigri che sonnecchiano all'ombra di ulivi secolari?

E dove si può ammirare la bellezza dell'orso polare accanto alla grandezza dei rinoceronti?

Abbiamo visto lo spettacolo dei delfini, che mi lasciano sempre a bocca aperta per la loro intelligenza nonchè per la loro eleganza.
Al rettilario poi abbiamo fatto la conoscenza dei coccodrilli, di tartarughe gigantesche, pitoni, ragni velenosi, pesci tropicali.
Inutile dire che i piccoli si sono divertiti tantissimo, non solo a vedere gli animali, ma anche sulle attrazioni di Fasanolandia.
Ed alla fine, dopo aver camminato tanto, abbiamo fatto una bella doccia sull'African River.....

A volte ritornano

Dopo una latitanza durata mesi, rieccomi qui, soprattutto per un motivo: avevo da tempo promesso alla mia blogsister un post completo su una ricetta che poi è stata il piatto più apprezzato del mio menù pasquale. Avendolo lei saputo in quel di Londra, insiste perchè posti la ricetta. Ed eccola qui:

GNOCCHI DI PATATE AL FORNO

Ingredienti

1 kg di patate lesse
100 g burro morbido
150 g farina 00
4 uova
100 g parmigiano grattugiato
1 pizzico di sale

1 cipolla
1 l passata di pomodoro
basilico
sale qb

Preparare un sugo semplice con la cipolla, la passata ed il basilico.

Schiacciare le patate lesse, impastarle con il burro morbido, le uova, la farina, il parmigiano ed il sale.

L'impasto risulterà un pò appiccicoso, se è troppo morbido aggiungere un pò di farina.
Con le mani infarinate prendere un pò di impasto e formare dei grandi gnocchi, delle dimensioni delle crocchette di patate per intenderci, e appoggiarli su un vassoio infarinato

(queste foto risalgono alla primissima volta che ho provato a farli....mi si sono attaccati tutti al vassoio)

Far bollire dell'acqua salata, possibilmente in una pentola bassa e larga, e lessare gli gnocchi, non tutti insieme se no si attaccano: toglierli appena tornano a galla

Coprire il fondo di una teglia con il sugo, metterci gli gnocchi, coprire di sugo, spolverare con il parmigiano ed infornare a 200 ° per 15-20 minuti.
Il risultato è davvero gustoso, il profumo purtroppo non posso postarlo

Con questa dose si riescono a fare circa 40 gnocchi: quando li ho provati la prima volta ho fatto metà dose, che per la mia famiglia è sufficiente per un pranzo....
Se qualcuno prova questa ricetta mi faccia sapere se il risultato è stato soddisfacente, ci conto!!!

La giornata delle donne

Questa mattina i miei figli mi hanno abbracciata forte e mi hanno dato un bacio tenerissimo per farmi gli auguri per la festa della donna.
Ad un certo punto il più grande mi chiede: "Mamma, ma se oggi è la festa della donna, quando è quella degli uomini??".....ed io " tutti gli altri giorni dell'anno".....
Buona festa della donna a tutte voi!!

Women's fiction festival

Ieri sera c'è stata la serata conclusiva di questo bellissimo festival della scrittura al femminile che si tiene da otto anni nella città in cui vivo e di cui non sapevo assolutamente nulla.
Non ho mai partecipato a serate come dire, culturali, ma una mia amica mi ha detto che sarebbe stata premiata niente poco di meno che Margaret Mazzantini, e quindi non potevo mancare.
Devo dire che è stata una bella serata ed alla fine io e la mia amica siamo riuscite ad avvicinarci alla Mazzantini e a farci firmare un suo libro: io avevo portato "Nessuno si salva da solo" e questa è la dedica per la mia blogsister lontana (il libro era il tuo!!)

e ti giro virtualmente anche la sua stretta di mano mentre mi diceva "ciao grazie!!"...........alla faccia di chi dice che è antipatica, cosa assolutamente falsa: è stata molto cortese e disponibile con tutti.

Qualcuno si chiederà dove fossero i miei figli nel mentre: Tommaso era stato invitato ad una festa di compleanno di un nuovo amichetto di scuola, quindi lo abbiamo accompagnato e lasciato per la prima volta da solo ad una festa. Lui era un pò preoccupato di questa cosa, ma devo dire che è andata bene, si è molto divertito ed ha socializzato con alcuni dei suoi nuovi compagni. Diciamo che è stato un piccolo passo avanti verso l'autonomia che bisogna piano piano conquistare.
Il barbamarito con Jacopo sono andati a mangiare una pizza, io avrei dovuto raggiungerli, ma le cose andavano per le lunghe, la Margaret si è fatta un pò attendere perchè è arrivata direttamente dalla Croazia dove stanno girando il film tratto dal suo fantastico libro "Venuto al mondo" e quindi non li ho raggiunti.
Il barbamarito quindi è andato a riprendere Tommaso, li ha portati a casa e li ha messi a letto.
Barbamamma invece, finita la serata culturale, è andata a mangiare con la sua amica, il suo fidanzato, suo fratello e sua cognata in un bellissimo ristorante nei Sassi e si è goduta una serata in perfetta singletudine, ha anche bevuto un pò di vino, un buon rhum, ed è tornata a casa tardissimo.
Vabbè stamattina ha un cerchio alla testa, ma ne è valsa la pena!!!

Crostata al cioccolato

Dopo tante richieste ecco finalmente la ricetta della crostata più golosa che ci sia.
Devo fare una premessa: se siete a dieta non proseguite la lettura di questo post.

Ingredienti pasta frolla:

450 g farina 00
200 g burro morbido
200 g zucchero
2 uova
30 g di cacao
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Ingredienti crema al cioccolato:

350 g cioccolato fondente
240 g panna fresca

1 dose crema pasticcera bimby:

1/2 litro latte
4 tuorli
50 g farina 00
100 g zucchero
1 bustina di vanillina

Per prima cosa preparare la pasta frolla perchè dovrà frollare almeno un'ora nel frigorifero.
Setacciare la farina con il cacao e lo zucchero, lavorarla con il burro morbido ed il pizzico di sale, aggiungere le uova ed il lievito e lavorare fino a formare una palla; avvolgere nella pellicola e riporre in frigorifero.

Preparare la crema pasticcera: come avrete capito io la preparo nel bimby, chi non ce l'ha può utilizzare il metodo tradizionale  (lavorare in un pentolino con lo sbattitore i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e la vanillina, piano piano aggiungere il latte tiepido sempre mescolando, mettere il pentolino sul fuoco basso e mescolare fino a quando la crema si sarà addensata, togliere dal fuoco e continuare a mescolare di tanto in tanto fino a quando si raffredda).
In qualunque modo la prepariate, la crema va lasciata raffreddare mescolando di tanto in tanto.

Preparare la crema al cioccolato: tritare grossolanamente il cioccolato fondente e metterlo in un recipiente resistente al calore.
Portare a bollore la panna e versarla sul cioccolato mescolando finchè non sarà completamente sciolto. Lasciar raffreddare mescolando di tanto in tanto.

A questo punto siete pronti per l'assemblaggio: stendere i due terzi della pasta frolla e foderare una teglia (io uso uno stampo a cerniera diametro 28).
Unire le due creme ed amalgamarle per benino.
Versare il composto così ottenuto nella teglia.
Con la restante pasta frolla formare delle strisce con cui completare la parte superiore della crostata.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti.

A questo punto non mi resta che augurarvi buon appetito!

Di compleanni e prime volte

Ebbene sì, oggi compio la bellezza (si fa per dire) di 38 anni: troppi per sentirmi ancora una trentenne e pericolosamente vicini ai famigerati 40.
Comunque sono sempre contenta il giorno del mio compleanno: tutti gli anni ricevo un SMS o una telefonata di auguri da amici che non vedo praticamente mai e la cosa mi fa sempre tanto piacere, sapere che anche se non ci si vede da tanto tempo si è sempre nel cuore di persone che sono state importanti in un certo momento della mia vita.
Per festeggiare ho preparato un pensiero d'amore che è sempre una certezza ed una crostata al cioccolato che presto posterò perchè mi è stata richiesta più volte.
Inoltre per chi vorrà venire a casa stasera a farmi gli auguri sto preparando in questo momento un tortino di melanzane, ed una focaccia ai cereali ripiena di speck, rucola e crescenza............quindi chi vuole venire a trovarmi è ben accetto.

Ma oggi non è soltanto il mio compleanno: è stato il primo giorno di Tommy alla scuola primaria!
Io e barbapapà lo abbiamo accompagnato, siamo stati in classe con lui per una mezz'oretta per le presentazioni con la maestra, che è proprio quella che speravo perchè  mi aveva fatto un'ottima impressione all'open day e penso sia quella giusta per mio figlio, che diciamo non è proprio un bambino tranquillo.
Mi ha fatto molta tenerezza vederlo così spaesato, in questa scuola non conosce nessuno perchè abbiamo cambiato circolo rispetto alla scuola dell'infanzia, ma sono certa che in pochissimo tempo si farà tanti nuovi amici, perchè uno dei suoi pregi e la facilità nel socializzare che ha preso dal papà (per fortuna direi!!).

Domani comincerà anche Jacopo, l'ultimo anno di scuola dell'infanzia....sigh.....sono così cresciuti..... ed io  mi sento così vecchia.......

Ho deciso di darci un taglio

Nell'ultimo mese ho preso una decisione drastica, ho cambiato una parte importante della mia vita: dopo la bellezza di 15 anni e passa ho cambiato parrucchiere!
Vivo da circa 10 anni a Matera, ma per la mia folta chioma (si fa per dire) sono sempre andata dalla mia fidatissima nonchè bravissima parrucchiera ad Altamura. Solo che l'età avanza e i capelli bianchi aumentano,  il colore bisogna farlo molto più spesso, per cui cominciava a pesarmi un pò fare su e giù.
Lo scorso mese una mia amica mi ha presentato il suo parrucchiere di fiducia in loco ed ho voluto provare a fare il colore da lui, che peraltro usa prodotti assolutamente naturali davvero fantastici.
E così qualche giorno fa ci sono tornata ed ho preso la seconda decisione drastica degli ultimi tempi: CI HO DATO UN TAGLIO

che ne pensate del risultato?

Post post-vacanze

Le vacanze sono ufficialmente terminate domenica, e da lunedì siamo tornati alla solita routine, faticosamente, moolto faticosamente.
Questa è stata l'estate della prima vacanza della barbafamiglia in solitaria.
Sì, perchè a parte la prima vacanza da fidanzati (stavamo insieme soltanto da un mese) barbamamma e barbamarito non hanno mai fatto una vacanza da soli, neanche il viaggio di nozze!!! (siamo stati in giro in Spagna con una coppia di amici, con cui per la verità ci siamo divertiti da matti e dopo sette anni ancora raccontiamo tanti aneddoti e ci scompisciamo dalle risate....ok sto divagando).
Siamo stati due settimane a casa dei nonni a Metaponto, ma i nonni non sono venuti con noi, non sono venuti neanche a trovarci per un giorno, quindi sostanzialmente ci hanno lasciato in santa pace!!
Sinceramente è stato bello avere la libertà di fare ciò che ci pareva o ciò che era necessario fare per i nostri bimbi senza dover cercare un compromesso con le esigenze di altri.
Non è che siamo stati completamente soli e fuori dal mondo: abbiamo fatto nuove amicizie, poi è capitato che venissero a trovarci amici da Matera, un giorno un gruppo, un giorno un altro, ma poi andavano tutti via ed io e il barbamarito, dopo aver messo a letto i cuccioli, ci sfidavamo a burraco (ovviamente vinceva sempre lui, ha un c... enorme!!!).
Finite le due settimane siamo tornati a casa, ma io avevo ancora una settimana di ferie e così ho convinto il barbamarito ad andare a Otranto: io adoro il Salento, ma noi frequentiamo sempre la costa ionica, e avevo proprio voglia di andare sull'altro versante. Solo che dopo due giorni di ricerche non abbiamo trovato un buco libero a Otranto e dintorni, così a mio marito si è accesa una lampadina.
Non essendo io mai stata a Maratea ha cercato lì ed ha trovato una stanza in questo albergo meraviglioso.
E così siamo partiti per trascorrere tre giorni in quella che giustamente è stata definita la perla del Tirreno.

Purtroppo non ho fatto molte foto, ma conto di tornarci e prometto  che la prossima volta il resoconto sarà più dettagliato.

I desideri di Jacopo

Dialogo fra Barbamamma e Jacopo:
J: "mamma, ma noi i semini ce li abbiamo ancora?"
B: "no, li abbiamo finiti"....ben sapendo dove volesse andare a parare
J: "allora ce li facciamo mandare da Gesù?"
B:"se vuole mandarceli"
J: "però ce li deve dare nella busta, se no cadono e si perdono"
B:"eh si....ma noi cosa ci dobbiamo fare con i semini?"
J: "li dobbiamo mettere nella pancia, uno maschio e uno femmina, così ci accontentiamo; però il maschio si deve chiamare per forza Biagio, e la femmina Francesca........quelli che rimangono glieli diamo di nuovo a Gesù"
B: "............... va bene se Gesù vuole ce li manda i semini, ok???????"

da qualche tempo Jacopo non fa altro che chiedere un fratellino........io gli ho detto che se proprio deve succedere, che almeno sia femmina..........e lui per accontentare tutti ora chiede un maschio ed una femmina.....

Ansie mammesche

Lo scorso fine settimana c'è stata la festa patronale della città ed ho portato i bambini, tra le altre cose, alle giostre.
Siamo andati sul BrucoMela e, al momento di salire con il papà, Tommaso, avendo incontrato un suo amico di scuola, ha voluto andarci da solo con lui.
Io ero un paio di posti più avanti con Jacopo, il piccolino, ed ogni tanto mi giravo per vedere come andava: ho visto gli occhi di Tommaso pieni di paura, perchè il bruco ad un certo punto accelera tanto.....beh in quel momento avrei tanto voluto essere elastigirl per potermi allungare e poterlo abbracciare.
In questi giorni ci ho pensato tanto, vederlo impaurito mi ha turbato: è più giusto cercare di proteggere sempre i nostri figli da tutti i pericoli, le fonti di ansia o di paura che ci possono essere o guardarli da lontano e fargliele affrontare? (Anche perchè le ansie e le paure sono spesso più nostre che loro).
Certamente affrontare la paura li fa crescere, ma noi mamme come facciamo a non intervenire?
La scorsa estate siamo stati in montagna e mi sono scoperta una mamma molto ansiosa: la mia amica faceva correre il bambino liberamente per i boschi, mentre io proprio non riuscivo a non tenerli costantemente sotto controllo, vedevo pericoli ovunque.
I miei bambini sono ancora piccoli, ma arriverà molto presto il momento in cui vorranno fare tutto da soli, e non so se sarò pronta a lasciarli andare (sto cercando di prepararmi psicologicamente).

Fermiamoci un attimo

Ho sentito ieri sera al tg la notizia di un altro bimbo "dimenticato" in macchina dal papà, e la cosa mi ha fatto rabbrividire.
C'è chi si chiede dove abbiano la testa queste persone, ma io penso che purtroppo sia una cosa che può succedere a chiunque.
Viviamo con dei ritmi troppo frenetici ormai, corriamo come trottole da una parte all'altra senza più renderci conto neanche di ciò che facciamo, non sappiamo neanche più dove stiamo andando: fermiamoci un attimo, rendiamoci conto di ciò che davvero conta nella vita, pensiamo un pò di più al benessere dei nostri bambini, torniamo a lavorare per vivere e non a vivere per lavorare cercando di incastrare tutto il resto nei piccoli ritagli di tempo.
Provo una profonda pena per questi genitori: molti sentendo queste notizie pensano "a me non potrà mai succedere", lo avrà pensato anche il papà che ieri ha lasciato il bimbo in auto sentendo la storia della piccola Elena, ma purtroppo può succedere a chiunque, ed è questa la cosa che più mi fa paura.
Auguro con tutto il cuore a questi genitori di riuscire a trovare la forza di andare avanti e di riuscire a perdonarsi un giorno quell'attimo di black out che è costato loro così tanto.

Pensiero d'amore

Rieccomi dopo più di un mese!
Sono sempre di corsa, è un periodo pieno di cose da fare in ufficio come a casa e quindi ho trascurato non poco il blog, con qualche capatina nei blog che seguo sempre con affetto.
Riepilogo brevemente gli eventi che hanno tenuto impegnata la barbafamiglia nell'ultimo mese: compleanno del barbamarito (43 primavere!), trasferta in Romagna per la comunione del nostro nipotino, compleanno del barbacucciolo Tommy (6 anni!!!!), comunione del figlio della mia cara amica F., varie ed eventuali.
Il dolce che ha avuto maggior successo in tutti questi festeggiamenti è stato il pensiero d'amore (infatti mi stavo accingendo a scrivere la ricetta ad una mia amica che me l'ha chiesta) chiamato così perchè quando lo mangi hai soltanto pensieri dolci e romantici. Così ho pensato di condividere questa ricetta con tutti coloro che hanno bisogno di affetto, anche perchè la mia blog-sister carpina mi ha fatto notare che ho postato ricette esageratamente dietetiche (con questa mi rifaccio alla grande!!!!)
Purtroppo non ho fotografato nè l'esecuzione nè il risultato finale, quindi lascio spazio alla vostra fantasia.

Ingredienti base:

300 g biscotti al cacao finemente tritati (io uso i pan di stelle)
70 g burro morbido
1 uovo

Ingredienti farcitura

500 g ricotta fresca
150 g zucchero
1 uovo
1 limone grattugiato
150 g cioccolato fondente tritato

Procedimento

Mescolare i biscotti tritati, il burro e l'uovo, formare una palla e mettere in frigo a frollare almeno 1/2 ora.

Intanto mescolare gli ingredienti della farcitura (la parte più laboriosa è tritare il cioccolato, se non si ha a disposizione un robot da cucina, io uso il bimby).

Quindi stendere la base in uno stampo (io ne uso uno a cerniera diametro 28), versarci sopra la farcitura livellandola, ed infornare in forno preriscaldato a 160/170° per 35 minuti e far riposare a forno spento altri 30 minuti.

Il risultato è fantastico, ve lo garantisco.

Se qualcuno lo prova mi faccia sapere com'è, ok?

PREMI

Dopo un lungo periodo di latitanza rieccomi.
Ultimamente non so perchè ma il tempo passa in fretta e non riesco più a fare tutto quello che vorrei, anche perchè ho approfittato del bel tempo per trascorrere qualche pomeriggio con i bambini al parco giochi, per cominciare a fare il cambio di stagione lavando tonnellate di indumenti ecc. ecc.
Comunque, della serie meglio tardi che mai, finalmente ho deciso di condividere due premi che ho ricevuto da  due blogger che seguo sempre con molto affetto e che ringrazio ancora per aver pensato a me!
Il primo premio non si scorda mai, ed io non ho dimenticato cara Mamma Papera che me lo hai dato tu!

Il secondo mi è stato dato dalla dolcissima Barbara

Giacchè i premi lo impongono, cercherò di parlare un pò di me, anche se la cosa mi riesce un pò difficile perchè:

1.  sono nata sotto il segno della vergine, ed effettivamente sono piuttosto ordinata, precisa ( ma non pignola eh!), puntuale (su questo punto il barbamarito non è molto d'accordo, perchè lui è il tipo che arriva sempre in anticipo agli appuntamenti, ho detto tutto!), ma soprattutto molto riservata;
2. mi piace molto leggere, anche se il tempo è sempre limitato; leggo di tutto, anche le etichette del bagnoschiuma!!!....per questo mi sono innamorata del mondo dei blog, ci sono tante esperienze di cui fare tesoro;
3. ho letto moltissimi bei libri nel corso degli anni (che cominciano ad essere tanti) ma il libro del cuore per me rimane Paula di Isabel Allende: l'ho letto circa 15 anni fa, in un viaggio in treno, è stato talmente emozionante che ho pianto tanto, chissà cosa avranno pensato quelli con cui dividevo lo scompartimento!
4. provengo da una famiglia molto numerosa: siamo sei sorelle ed un fratello, e questo ovviamente ha influenzato tutta la mia vita e la mia visione del mondo; mio marito definisce la mia famiglia una setta, perchè siamo molto uniti, andiamo d'amore e d'accordo, non litighiamo mai, nonostante ormai viviamo un pò sparpagliati appena possiamo ci riuniamo tutti ed è sempre una festa;
5. anche se adesso vivo a Matera, sono pugliese nel cuore e nell'anima e questo non può cancellarlo nessuno (sono nata e cresciuta ad Altamura, la città del pane);
6. alterno periodi in cui mi piace tanto cucinare, soprattutto dolci, focacce, torte salate, a periodi in cui faccio il minimo indispensabile per la sopravvivenza (al momento sono in quest'ultima fase);
7. una cosa in cui proprio non sono brava è capire la natura delle persone: proprio non riesco a concepire che alcune persone possano essere false, maligne, per me sono tutti bravi e buoni, e questo talvolta può portare a cocenti delusioni!
8. Mi piacciono l'estate, il sole, il mare, e questo dimostra quanto si possa cambiare nella vita. Da ragazzina ero malinconica, taciturna, cupa, e adoravo l'autunno, le foglie che cadono, la pioggia....ma si può!!! Certo il periodo dell'adolescenza non è mai stato facile per nessuno e tremo già al pensiero che fra qualche anno i miei figli cominceranno a confrontarsi con questi cambiamenti travolgenti....vabbè meglio non pensarci!
9. Ecco, questa è una mia caratteristica, che a volte può essere un pregio, a volte un difetto. Non sono una che si fascia la testa prima di rompersela, nel senso che non penso molto a quello che potrebbe succedere se mi comporto in un modo anzichè in un altro, non analizzo tutte le situazioni e tutte le possibili conseguenze: vivo molto alla giornata e affronto i problemi quando si presentano senza cercare continuamente di prevenirli. Insomma come si suol dire non mi faccio molte "seghe mentali" (passatemi l'espressione)
10. Mi piace molto uscire con le amiche, anche se ultimamente è diventata una rarità: prendere un caffè, fare shopping, andare a cena solo donne (ancora più raro, ma molto gratificante!).

Ecco, questa sono io, più o meno: una mamma, una moglie, una donna..........

Giù le mani dall'ora legale!

In questi giorni mi è capitato di ascoltare alla radio, ma anche di leggere nei blog, che ci sono persone che vorrebbero abolire l'ora legale: ma stiamo scherzando??
Io aspetto con ansia questo cambiamento, rinasco quando cambia finalmente l'ora, la giornata è più lunga, posso fare tante cose che altrimenti non farei, perchè per la mia psiche al tramonto la giornata è finita.
In ottobre invece, con il ritorno dell'ora solare,  vado in depressione, me ne andrei volentieri in letargo con gli orsi se potessi!
Quindi semmai un giorno ci dovesse essere un referendum (perchè di referendum inutili in Italia ce ne sono ciclicamente), io voterei assolutamente NO all'abolizione dell'ora legale, CHIARO?????

Melanzane grigliate

Io adoro le melanzane, cucinate in qualunque modo, ma in particolar modo grigliate.
Solo che per grigliarle perdevo un sacco di tempo e affumicavo la casa.
Ho scoperto questo modo velocissimo per arrostirle in forno e adesso le faccio sempre così.
Le taglio a grossi tocchetti  e le metto su carta forno nella leccarda, ci metto sopra soltanto il sale

Le inforno nel forno preriscaldato a 200° (statico) e le lascio cuocere fino a che sono pronte: più veloce di così!!!

Una volta pronte le condisco con qualche pomodorino, olio evo (da quando siamo a dieta soltanto un cucchiaio) aceto balsamico, qualche foglia di basilico fresco et voilà

Tutti gli ospiti a cui le ho presentate come contorno le hanno trovate davvero deliziose.....
Inoltre d'estate le uso per condirci la pasta, ci aggiungo soltanto una grattatina di cacioricotta ed ottengo un primo fresco e davvero stuzzicante!